рецепты, кулинария на novcnti.ru
Всего рецептов в базе: 5202

 

 
Торт «Наслаждение» на novcnti.ru

Торт «Наслаждение»



Тип блюда: Торты
Кухня: -

Порций: 6
Время: 30 мин. + охлаждение
Калорийность: ***

Продукты для приготовления:
бисквит кокосовый (см. рецепт на сайте) - 1 шт.
грейпфрут - 1/2 шт.
крем шантильи - 1 стакан и англез - 1 стакан
желе фруктовое (см. рецепт на сайте) - 1/2 стакана
сок мандариновый - 5 стаканов
сахар - 1 стакан
яичный желток - 10 шт.
молоко - 1 стакан
желатин - 2 ст. ложки



Способ готовки: Для мусса в мандариновый сок добавьте молоко и, помешивая, доведите до кипения.
Желтки взбейте с сахаром и, не прекращая взбивать, влейте горячую смесь. Добавьте распущенный желатин и, помешивая, прогрейте до загустения. Охладите и взбейте в пену.
Из бисквита вырежьте круг и выложите в форму с бортиками.
Грейпфрут очистите, разделите на дольки и выдержите в морозильнике.
Крем шантильи введите в крем англез и соедините с муссом.
Форму наполните муссом, покройте фруктовым желе, в центр уложите дольки грейпфрута, охладите.
Оформите торт карамелью, физалисом и белым шоколадом.

Все рецептыТортыТорт «Наслаждение»